Zilele astea am gasit intr-una din supermarketuri niste creveti mai maricei foarte frumosi si m-am gandit ca le-ar sta bine in wok-ul meu 
Am cumparat si restul ingredientelor ce mai lipsea si m-am pus pe treaba.
Category Archives: De ale gurii
In vizita la Sanyi – la Papa la Soni
Am aflat azi de pe Facebook, ca da oricat ati blama pentru cine stie sa-si seteze si are prieteni interesanti e o sursa buna de informatii ca s-a deschis “Targ-usor la Soni” la adresa Sfintii Voievozi la numarul 13 si se poate vizita pana la 22.12.2011
Am citit si pe site-ul lui Butunoiu despre el si mi s-a parut interesant, fiind inca nou prin Bucuresti nu stiam de el. Si e pacat sa nu stii de el. Mi-am dat seama ca in spatele acestei denumiri trebuie sa fie un “Sanyi” si am dat de el. Originar din Reghin a mostenit simtul gustului si face lucruri din pasiune, asta se vede inca de la intrare. Continue reading
Share this:
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Sa mai mancam si supe/ciorbe ca face bine la stomac macar de 2 ori pe saptamana desi recunosc ca eu prefer chiar zilnic sa incep masa cu felul 1 🙂
Daca vreti o mancare sanatoasa si consistenta, ca la mama acasa, va propun pentru azi Ciorba de persioare, care mie personal imi place enorm.
Ce trebuie sa avem pregatit:
Share this:
Somon umplut la cuptor
Somon intreg la cuptor
O mancare relativ usoara pentru o seara deosebita!
De ce avem nevoie?
– un somon proaspat de 1 – 1.5 kg eviscerat.
– 15 minute pentru a-l curate de solzi.
– zeama de la 1 lamaie
– sare, piper Continue reading
Share this:
La masa cu Butunoiu la Restaurant Negresco
Nu pot sa nu recunosc ca m-am bucurat ieri seara cand am primit pe mail invitatia d-lui Butunoiu sa mergem azi la un Restaurant ce pretinde (si chiar este) de fine dining. M-am bucurat ca ma bucur oricand sa merg la un restaurant fain, si daca mai e si cu un “profesionist al artei culinare” atunci si mai. Continue reading
Share this:
Gateli in wok: Vita cu telina si morcovi
Dintre toate mancarurile gatite in wok de mine asta il facem cel mai des, ca ne place tare mult combinatia de carne de vita cu telina.
Ingrediente:
7 lingurite amidon de porumb
cam 600-700 g pulpa de manzat
1/2 cana ulei (120 ml)
2 cepe medii sau una mare
2 catei usturoi
1 morcov mai mare sau 2 mai mici
o telina intreaga (mai maricel)
2/3 cana supa de pui (200 ml)
1 lingura zahar
2 linguri mari sos de soia (light soy sauce)
crema de ardei iute
orez pentru servit Continue reading
Share this:
Ciocanele in sos de soia cu miere si susan
Azi o reteta simpla dar de efect, pe care-l facem destul de des: Ciocanele in sos de soia cu miere si susan.
Ingrediente (4 persoane):
4 linguri de sos de soia (ulei de soia)
usturoi pisat (mujdei)
2 linguri de ulei de masline (sansa di oliva nu extravirgin)
3 lingurui de miere de albine
1 pachet de ciocanele (cu 8 bucati)
3 lingurite de seminte de susan. Continue reading
Share this:
Invitatie la Restaurant cu George Butunoiu
Pe George Butonoiu il stie multe lume daca nu de altundeva de la diferite emisiuni, stiri, reportaje, e unul din cei mai renumiti head-hunteri din tara, multi stiu si ca e un mare gurmand si recenzor de restaurante. Pe site-ul lui Restograf.ro gasesti cele mai exigente recenzii despre retaurantele din Bucuresti si sper ca in curand si din tara. Continue reading
Share this:
Domnesti pork race, povestea unui festin boieresc
Pentru un astfel de eveniment te pregatesti din timp. Eu am aflat acum 3 saptamani ca un prieten Bogdan (cunoscut la o iesire cu bicicleta) ma invita la el in Domnesti la o gateala, si din vorba-n vorba ma si desemneaza bucatarul sef al acestui eveniment. Tema era porcul, mai exact un purcelus de aprox. 15 kg care trebuie facut musai la protap si un gulas adevarat in ceaun. Cu gulasul n-am avut emotii mari, ca am mai facut de cateva zeci de ori, si in ceaun de cateva ori. Continue reading
Share this:
Gateli in wok: Chicken lemon
As putea sa va plictisesc cu avantajele gatitului la wok: cantitatea mica de ulei folosit, la calitatile legumelor astfel gatite, etc.(dar puteti citi despe ele pe net), ce-i important insa ca totul se petrece repede, deci obligatoriu ingredientele se pregatesc inainte si vor fi la indemana! Continue reading
Z0ltan77 