Mancare thailandeza – Gai Pad – gatit in wok


     Daca-i weekend sa mai si gatim, acum din nou in wok, mancare thailandeza de data asta.
Ingrediente 4 persoane
– 500 gr de piept de pui- 50 gr de ciuperci chinezesti (200 gr ciuperci normale)
– 3 ardei iuti
– 1 ceapa (poate fi rosie pentru culoare)
– 3 catei de usturoi

Continue reading

Supa chinezeasca acra-iute – gatit in wok


   Supa chinezeasca acra-iute – 4 portii

Ingrediente:
•    3 l supa de legume sau pui
•    2 cepe  verzi – le gasesti in orice supermarket
•    1 punga (50 g)  urechi de lemn uscate (un fel de ciuperca chinezesca)
•    2 linguri boabe de porumb din conserva
•    2 linguri de amidon
•    3 oua
•    2 linguri de ulei
•    2-3 stropi ulei de susan
•    2 linguri sos de soia
•    3-4 linguri otet
•    1 lingura mare de piper macinat
•    ½ ardei iute uscat

Continue reading

Gateli in wok: Creveti cu alune in sos iute


     Zilele astea  am gasit intr-una din supermarketuri niste creveti mai maricei foarte frumosi si m-am gandit ca le-ar sta bine in wok-ul meu :)
Am cumparat si restul ingredientelor ce mai lipsea si m-am pus pe treaba.

Continue reading

Gateli in wok: Vita cu telina si morcovi


DSC05253      Dintre toate mancarurile gatite in wok de mine asta il facem cel mai des, ca ne place tare mult combinatia de carne de vita cu telina.

Ingrediente:

7 lingurite amidon de porumb
cam 600-700 g pulpa de manzat
1/2 cana ulei (120 ml)
2 cepe medii sau una mare
2 catei usturoi
1 morcov mai mare sau 2 mai mici
o telina intreaga (mai maricel)
2/3 cana supa de pui (200 ml)
1 lingura zahar
2 linguri mari  sos de soia (light soy sauce)
crema de ardei iute
orez pentru servit Continue reading

Gateli in wok: Chicken lemon


As putea sa va plictisesc cu avantajele gatitului la wok: cantitatea mica de ulei folosit, la calitatile legumelor astfel gatite, etc.(dar puteti citi despe ele pe net), ce-i important insa ca totul se petrece repede, deci obligatoriu ingredientele se pregatesc inainte si vor fi la indemana! Continue reading