Recunosc relatia mea cu susi n-a fost chiar dragoste la prima vedere. Prima oara am gustat sushi pe la inceputul anilor 2000 prin Budapesta intr-un local select, apoi la nici un an am repetat in Viena si nu pot sa zic ca am devenit fan. Mi se parea mult prea overrated, bucatele mici de peste crud la pret cam piperat, cu acel wasabi verde cu gust ciudat, la care la inceput nu nimeream cantitatea optima, la fel nici cu sosurile de langa nu prea stiam care-i treaba, asa ca mult si bine pentru mine sushi a ramas ceva fancy, dar ”hai sa mergem sa mancam ceva” Acum vreo 3-4 ani au fost cateva incercari si pe aici prin Bucuresti, am fost invitat la deschiderea catorva, unele au ramas, altele au disparut si cand vedeam ca unii se ”mandresc cu cate-un check-in cu sushi” faceam misto de ei OK si apoi la care colt ati luat un shaorma cu de toate, sau pizza sa si mancati? 🙂
Cam asa eram eu cu sushi pana-n toamna asta, sa zicem nu ma inghesuiam cand la diferite evenimente era si sushi printre gustari, pana am fost invitat sa cunosc reteaua Zen Sushi. Stiti ca imi place sa cunosc localuri/restaurante noi, asa ca n-am refuzat nici asta, apoi am aflat ca ar fi de vizitat mai multe locatii, bine am zis fie, vedem noi.