Un pic prin Buda un pic prin Pesta, la plimbare-n Budapesta


DSC02005            Budapesta, Budapest (la fel si in maghiara si engleza) frumoasa capitala a Ungariei, cea mai frumoasa capitala din Europa si una din cele mai frumoase din lume (nu doar parerea mea oarecum subiectiva ci si a multor publicatii de turism din lume, recent locul 2 conform cititorilor Condé Nast Traveler unde si in anii precedenti era in TOP 5) era mereu una din destinatiile noastre preferate si mereu abia asteptam sa o revizitam. Inainte de 89 abia asteptam sa vina acel an (se putea odata la 2 ani sa iesi in tarile socialiste) in care puteam vizita frumoasa capitala de pe malul Dunarii. Inca de atunci avea un avans imens fata de noi, se simtea in atmosfera apropierea Occidentului, cladiri frumoase (trenul pe atunci ajungea in Nyugati P.U – Gara de Vest, cea mai frumoasa dintre cele 3 gari centrale), librarii cu carti din toata lumea (traduse in maghiara), magazine pline de marfa, pentru noi era ceva de vis. Ne intorceam mereu cu genti pline doldora cu carti si enciclopedii acoperite cu dulciuri si banane si cu sufletul la gura sa nu le descopere la vama, nu era bine vazut sa aduci literatura de dincolo, partidul comunist ne vroia cat mai izolati, cat mai nestiitori, dar era greu de rezolvat in special in zonele apropiate de granita unde toata lumea se uita la televiziunea maghiara (da, inclusiv romanii, care incet incet invatau si ei maghiara) unde chiar si pe vremea comunista erau multe emisiuni interesante, educative si povesti/desene animate pentru copii.

PSX_20151013_181211Dupa 89, vizitele au fost tot mai dese, din Oradea ajungeai rapid in Budapesta (cam ca la Cluj) iar orasul a prins avant, in scurt timp concura cu Viena, dar cu un aer mai cald, mai primitor. Am ajuns sa cunosc orasul foarte bine in special dupa cei 2 ani jumate in care studiam acolo, si din Timisoara ajungeam des, din pacate din Bucuresti mai greu, dar chiar si asa macar o data pe an petreceam cateva zile frumoase acolo, pana recent, cand mereu ne foloseam zilele libere la maxim pentru calatorii exotice si ne trezeam ca iarasi n-am ajuns la Budapesta. Asa s-a intamplat ca in toamna asta era sa fac 2 ani de cand n-am mai ajuns in Budapesta si da imi era tare dor.

DSC01491Noroc ca am aflat de Conferinta ITU Telecom World 2015 care anul asta a fost gazduit de Budapesta si asa am avut un motiv in plus (unul profesional) sa ajung in capitala ungara. Si nu in ultimul rand un prieten vechi tot ma invita la el sa ajung sa-i vad casa noua pe care a reusit sa o achizitioneze langa Budapesta. Mai exact in Érd, la 30 de km-ii de Budapesta. Ai putea crede ca la asa distanta esti rupt de capitala ca sigur petreci zilnic 2-3 ore in trafic, ei bine la ei nu-i asa. Transportul in comun e o bijuterie in Budapesta (e unul din motive pe langa asezarea frumoasa, pe langa cladirile spectaculoase si gastronomia bogata).

IMG_20151012_082453Da la 30 de km-ii de langa Budapesta poti ajunge sub jumatate de ora in capitala, 20 de minute face trenul curat, punctual si dotat cu WiFi, (si cu masina ajungi in 40-45 de minute) pana la prima statie de metrou de unde apoi poti ajunge rapid in orice punct al orasului, au o retea de 4 linii de metrouri care acopera foarte bine orasul, dar si tramvaiele si autobuzele sunt civilizate si punctuale, iar in statiile inteligente (smart cities) ai informatii clare despre sosiri/plecari si conexiuni. Asa ca desi imi place mult pe jos, si bat fara probleme 12-14 km-i zilnic, cea mai buna investitie e un abonament pe toate liniile, in cazul meu stand o saptamana una de o saptamana (dar este si doar pe 3 zile), astfel nu-ti mai bati capul cu procurarea biletelor (si economisesti si bani frumosi) si iti faci traseul liber in tot orasul pe orice mijloc de transport (mai putin funicularul), chiar si un pic in afara orasului.

DSC01419DSC01422 Budapesta din punct de vedere culinar e un fel de ”foodlovers heaven” pe langa cele 4 (deja 5 intre timp) restaurante cu stea Michelin (2 vizitate cu ocazii anteriaore) gasesti street-food pe langa piete sau in multe colturi ale orasului indiferent daca e vreun festival sau nu. Si da preponderent carne, ungurii sunt mari iubitori de carne, salata e mai mult decor.

DSC01584Am cautat si burgeri buni, prima zi, dupa conferinta am ajuns in sectrorul 7 (VII kerület), unde am dat de mEATing Budapest (Budapest, Dob u. 53, 1074), un mic local burgeri deliciosi si berea mea belgiana nefiltrata preferata, Hooegarden :).

DSC01606DSC01603Dupa un asa burger mi s-a facut pofta de dulce, dar dulcele am zis sa servesc in cea mai frumoasa cafenea din lume (iarasi nu e doar parere personala ci conform publicatiilor de specialitate), la faimosul Boscolo New York Cafe, de pe Erzsébet krt. 9, unde am ajuns dupa o plimbare scurta, am fost condus la o masa unde dupa ce am primit meniul am ales ”New York Cake” prajitura fina, delicioasa nu prea dulce exact cum imi place, iar servirea de nota 10, astfel incat nici nu mai pare scumpa.

Locatia e fantastica, multi turisti intra si doar sa fotografieze.

DSC01600DSC01601DSC01607

DSC01612

Ziua urmatoare am dorit sa ajung la Ricsi, de care am aflat de pe Facebook, si care promitea mancare evreieasca de streetfood.

Pe mine m-a convins deja cu acest clip

astfel incat abia asteptam sa si gust mancarea facuta de el. Ricsi a lucrat in multe tari, a invatat langa chefi renumiti in Israel unde a tarit 6 ani si a furat multa meserie.

DSC01755

DSC01769Doream sa gust cat mai multe, dar stiam ce doresc prima oara, am ales faimosul The World’s Best Sandwich.

Componentul principal e carnea de vita fiarta ore intregi in vin rosu cu rozmarin, chifla home-made si ceapa prajita, e delicios, numele e bine ales, toti vor sa incerce ”Hai sa vedem cum e ala cel mai bun sandwich din lume?”

DSC01760DSC01764 Zilele urmatoare am mai gustat si alte sandwichuri si faimousul ”Amintiri din Marrakesh” o specialitate a evreilor din Maroc.

Vita suculenta, cus-cus cu menta, smochine, curmale, scortisoara, rosii si multe alte condimente secrete numai de Ricsi stiute.

DSC02179Iar la desert am incercat specialitatea numita ”barátfüle” – urechea prietenului”” cum ar veni tradus 🙂

DSC01771

 

 

In una din zile Ricsi mi-a aratat cateva secrete din bucataria lui, despre astea voi povesti intr-un alt episod.

Pe Ricsi il gasesti simplu, la Rácskert, pe Dob utca 40.

DSC01632DSC01626Seara asteptand pe prietenul meu Tibor sa iasa de la lucru, m-am plimbat in zona faimoasei Váci utca, de la un capat la altul,  iar dupa ce a venit asteptand sotia lui ne-am plimbat un pic si pe malul Dunarii, incepea sa se insereze si se vedeau cladirile frumos iluminate din Buda. N-a fost vreme buna in acea saptamana, practic zilnic ploua, dar am avut noroc cand aveam timp de plimbare n-a plouat, doar odata m-a prins jumat de ora.

DSC01782

 

De aici ne-am indreptat inspre o locatie noua si foarte la moda in randul tinerilor ”Terminal” de pe  Erzsébet tér 11, deoarece am primit un pont cum ca aici s-ar servi cel mai bun burger din oras.

DSC01798DSC01796

 

Si da intr-adevar a fost unul din cele mai bune burgeri ce am mancat vreodata, categoric e in TOP 3-ul personal. Vita facuta exact cum am cerut medium-rare, bacon-ul prajit frumos, totul suculent si delicios, iar chelnerul foarte simpatic si glumet, si de n-ar fi mancarea atat de gustoasa ar merita sa treci pe acolo pentru locatie si chelner.  Am optat pentru o bere locala, un Dreher brun excelent, Timea a ales creveti cu quinoa care nu doar aratau bine, au fost si gustosi. Dupa acest burger la mine nu mai era loc de desert, Tibor si Timea s-au lasat convinsi de chelnerul glumet  si de gomboti cu branza, care erau si ele delicioase. Locatia e o fosta statie de autobus, transformata in restaurant modern, dar pastrand elementele retro de gara, ceasuri, banchete, dar cum am zis cel mai misto e servirea, chelneri tineri glumeti si saritori. Si aici vom reveni 🙂

DSC01802DSC01794DSC01790Ziua urmatoare am calatorit si cu M1, metroul cel mai vechi de pe continent, numit si ”földalatti”. construit intre anii 1894 si 1896.

IMG_20151014_153453IMG_20151014_153540In 2002 a fost inclus in patrimoniul UNESCO.

Am mers cateva statii cu el si am ajuns la statia ”Opera” unde am admirat frumoasa cladire (doar de afara de data asta) si am intrat la libraria Alexandra (Alexandra könyvesház), care are o cafenea impresionanta.

DSC01862DSC01864De aici am luat-o inspre Piata cea mai faimoasa, ”Vásárcsarnok” de pe Fövám tér.

Ei bine aici e raiul iubitorilor de mancare, in special carne 🙂

In general ne plac pietele, dar aceasta piata acoperita e si o bijuterie arhitectonica, iar carnatii unguresti, ficatul de gasca, paprika de Kalocsa,  sau salamurile Pick nu cred ca trebuie prezentate cuiva, sunt brand de tara 🙂

DSC01871DSC01869DSC01879

Piata e fecventata de turisti, poti cumpara suveniruri culinare, au pachetele mici cu paprika, cu ficat de gasca sau cu carnati si salam Pick. Tot in piata sus la etaj poti sa si gusti carnatii picanti, unici si foarte apreciati, alaturi de muraturi gusotase. E bine sa nu ajungi la aceasta piata inainte de mancare 🙂

Ziua urmatoare tot mohorata, dar nu ploua asa ca am hotarat sa urc la Buda vár (ceatatea Buda) dar nu inainte sa-i fac cateva fotografii superbei cladiri ai Parlamentului de pe partea Buda, cladire construita in stil neo-gotic intre 1885 – 1904.

DSC01899De aici m-am plimbat inspre Podul Libertatii (Szabadság híd) una din cele 12 (+2 pentru trenuri) poduri superbe care leaga Bua de Pesta dintre care preferatele mel sunt Szabdság híd si Lánchíd (Chain bridge)

DSC01910DSC01908DSC01907DSC01903Superbul pod al Libertatii a fost predat circulatiei in 4 octombrie 1896 iar din 31 mai 1898 circula si tramvaiul pe el.

De aici am luat-o inspre Várkert Bazár (Castle Garden Bazár), a carei renovare s-a terminat recent.DSC01930

Constructia initiala a fost finalizata in 1872 dupa proiectele lui Ybl Miklós.

Renovarea a iesit spectaculos, spatii verzi frumoase, detalii finisate frumos, e o bijuterie.DSC01942DSC01949

Mai multe imagini din Várkert Bazár gasiti in galeria de sub articol.

De aici nu mai era mult de urcat si am ajuns la Cetate, la Castelul Buda, numai acest Castel, alaturi de Halászbástya (Fisherman’s Bastion) si de Mátyás templom (Mathias Church) ar merita un capitol separat, aici poti petrece ore bune.

DSC01999DSC02005DSC02041DSC02050Toata zona Cetatii e de poveste, nu-i de mirare ca indiferent de anotimp sau de vreme e plin de turisti, acum erau multi asiatici, probabil japonezi.

La Bastionul Pescarilor (Halászbástya) este un restaurant cu o panorama superba (Halászbástya Étterem) unde am servit un gulyás traditional, iute si satios, dupa care nu mai e loc de felul 2 🙂

DSC02068Am admirat funicularul, (fogaskerekű ). Funicularul a fost inaugurat in 24 iunie 1874 si e inclus si acesta  in patrimoniul UNESCO.

Castle Hill #Funicular from 1870 part of the World Heritage #travel #Budapest #Hungary #loveBudapest @welovebudapest

A video posted by Zoltán Márton (@z0ltan77) on Oct 15, 2015 at 1:59am PDT

//platform.instagram.com/en_US/embeds.js  DSC02004M-am plimbat vreo 2 ore prin Cetate, am admirat Bisercia Mátyás, zona e plina de restaurante si magazine de suveniruri, si are o atmosfera aparte, unica.

Am coborat din cetate, am ajuns pana la Podul Margit de unde am luat tramavaiul pana in Pesta, unde m-am indreptat inspre Kossuth tér, unde am admirat Piata renovata si cladirea superba a Parlalmentului, si aici am prins schimbul de garda, si erau si ceva oficiali straini.

DSC02132DSC02158Cladirea e impozanta din orice unghi si puteti citi mai multe despre ea aici.

Seara am zis sa incercam un ruin-pub (sunt tare la moda acum printre tinerii din Budapesta), am ales unul cu specific israelian (Mazel Tov) de pe Akácfa utca 47.

DSC02213Locatia a fost inchisa cateva zile, s-a reconstruit si s-a deschis chiar in seara in care am fost noi, era atmosfera faina si mancaruri specifice israeliene gustoase 🙂

Penultima zi am pornit de la Dék tér pe jos inspre Gozsdu Udvar. Deák Tér e una din pietele importante aici se intersecteaza 3 linii de metrou (M1,M2 si M3).

Aproape de Deák Tér am gasit 0 cafenea australiana foarte cocheta (mi-a recomandat Tibor) cu internet foarte rapid si servire ireprosabila.

Aici am servit primul flat white, cafea originala din Australia si Noua Zeelanda.

Gangul Gojdu (Gozsdu Udavar) e plin de restaurante cochete, terase multe cu specific evreiesc, ca doar suntem in cartierul evreiesc, sect. VII. 🙂

 

DSC02201DSC02219

De aici am pornit inspre Nyugati P.U. de unde am luat autobusul catre Festivalul Carnatilor care era organizata in aceste zile, nu puteam s-o ratez).

DSC02284DSC02282Mi-am facut stocuri de bunatati, carnati de mangalica deliciosi 🙂

Ultima dimineata Timea ne-a facut niste burgeri home made deliciosi, care m-au tinut de foame pana dupa masa tarziu.

DSC02325Am mai facut multe, am mai vazut multe, am servit prajituri delicioase la Gerbaud caffe (obligatoriu de ajuns si aici atat pentru ceva dulce cat si pentru frumusetea cladirii), ar mai fi multe de povestit dar m-am lungit si asa mult, Budapesta e fantastica si acum inainte de Sarbatori cand incep Targurile de Craciun e o alegere perfecta. Sunt multe de vazut, muzee, galerii, obligatoriu o plimbare pe frumoasa insula Margit unde cei din Budapesta fac miscare si multe altele, poti sa te dai pe Budpest Eye, roata uriasa din centrul orasului  de unde vezi tot orasul, obligatoriu sa treci pe la una din zecile de bai termale (Szécheny, Gellért, Rudas, Lukács si altele) nu degeaba e mai numit si orasul bailor termale (aici si aici poti citi despe ele), faca esti gourmet merita sa incerci una-doua din cele 5 restaurante cu stea Michelin (da Budapesta are 5 restaurante cu stea Michelin deja, eu am bifat 2 deocamdata, Onyx si Borkonyha, sunt de vis), cel mai bine sa alocati macar 3-4 zile pentru Budapesta, dar nici o saptamana nu va plictisiti.

Targurile de Craciun din Budapesta sunt in mai multe puncte ale orasului si concureaza cu oricare din targurile consacrate din Europa.

Intors doar de o saptamana deja abia astept sa ma reintorc in frumoasa Budapesta, in ciuda faptului ca zilnic ploua batand zeci de km-ii prin oras n-am avut un strop de noroi pe blugi lucru ce zice multe despre oras, oras care s-a dezvooltat enorm si doar in ultimii 2-3 ani, asa ca daca n-ati fost recent deja aveti motive sa revizitati 🙂

Cel mai mult imi va lipsi bijuteria de transport in comun, cu trenuri curate, punctuale cu WiFi, tramvaiele si autobuzele curate care respecta la minut orarul si curatenia exemplara, nu degeaba toti turistiii care au vizitat o recomanda si astfel e in TOP 5 cele mai recomandate orase pentru city tour in recomandarea marilor publicatii de specialitate.

Cateva imagini gasiti in galeria de sub articol, pentru mai multe click aici.

 

 

 

 

Advertisements

3 responses to “Un pic prin Buda un pic prin Pesta, la plimbare-n Budapesta

  1. Pingback: Impresii la cald de la Therme Bucuresti | Z0ltan77

  2. Pingback: WIZZ AIR anunta o noua ruta externa, BUCURESTI – BUDAPESTA, si un zbor nou intern, BUCURESTI – CLUJ-NAPOCA | Z0ltan77

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s