Noi calatorim mult prin lume si una din lucrurile care ne place cel mai mult in aceste calatorii e sa cunoastem bucatariile locale. Da incercam pe cat posibil sa mancam exclusiv bucataria locala, din start fara fast-fooduri si fara pizza in Praga, sau paste in Argentina (desi sunt multi italieni prin Buenos Aires si cu siguranta multe restaurante bune cu preparate italienesti). Ne place mancarea mediterana atat bucataria spaniola cat si cea italiana, nu ne place mancarea sanatoasa doar pentru ca-i sanatoasa, dar daca e gustoasa si sanatoasa in acelasi timp nu ne deranjeaza. Ei bine mancarea mediteraneana in general e sanatoasa, folosesc uleiuri de masline de calitate, multe peste si fructe de mare proaspata.

Am mancat supa de peste si fructe de mare foarte bune in Barcelona in mai multe localuri foarte bine cotate, supa de fructe de mare delicioase am gasit si aici in Bucuresti intr-un restaurant chinezesc, despre care v-am scris aici. Ma bucur ca am gasit acest restaurant, Zabaione de pe Piata Charles de Gaulle nr. 3 intr-o casa boiereasca frumos renovata.

Cum am dat de el? Simplu, se ocupa de el un prieten bun, sa-i zicem Petre, care pana nu de mult se ocupa de cel mai bun steakhouse din Bucuresti unde ne antrenam pentru Argentina 🙂

Am ajuns duminca pe la pranz, am facut o scurta tura prin restaurant, si am ales sa servim masa pe mica terasa, care e un balcon mai spatios la etaj. Perfect si in caldurile mari umbra naturala e asigurata.

Eu stiam ca doresc o supa de fructe de mare, initial n-am gasit pe meniu, ca nu era la supe era la peste (intre timp s-a refacut meniul si e la supe)  iar pentru restul am mers pe mana chef-ului care a venit sa ne intampine.

Pe masa gasesti otet balsamic si ulei de masline de cea mai buna calitate sa n-ai nici un dubiu ca esti intr-un local select. Bine, eu oricum n-aveam ca stiam ca Petre nu se ocupa cu altceva 🙂

 

Supa de fructe de mare cu sos de rosii si usturoi a fost delicioasa. Categoric cea mai buna mancata de mine pana acum (desi sunt cateva sute), foarte consistenta, plina de bucati de calamari, de  midii si vongole delicioase.

Noroc ca nu erau atunci altii pe tearasa (au venit dupa) ca am sters farfuria cu paine ca acasa. Portia e una zdravana a gust bine si Adina din ea, si mancat cu painele prajit si uns cu ulei de masline aproape ca mi-am potolit foamea doar cu supa.

Linguine cu vongole comandat de Adina a fost si ea delicioasa si portia suficienta.

Eu am comandat la recomandarea chef-ului Risotto cu cerneala de sepie si calamari topiti. Delicatese. Sunt foart consistenti sa nu cedeti ca e ceva asa doar.

La desert am mers pe Zabaione Ruinart, un fel de crema de oua cu un pic de cognac si ciocolata, iar din partea casei am primit lebenita rece, dulce, delicioasa, aproape la fel de buna ca cele mancate recent in Israel.

De azi puteti savura si delicioasa Melanzana, e deja in meniu 😉 , iar corporatistii din zona pot beneficia de Meniul Zilei intre 12:00 si 15:00 pregatitit de maestrul bucatar Robert C. Stancioiu la doar 29 de RON!

Tare ma bucur de acest local, sunt multe asa zise restaurante italienesti in Bucuresti, unele doar cu pizza altele mai selecte dar ”nu foarte italiene”, cunoscand pe Petre sunt convins ca aici nu va umbla nimeni la retete,  la portii sau la ingredientele proaspete. Loacatia e excelenta, servirea ireprosabila, mancarea gustoasa, deci avem toate ingredientele unui restaurant de succes. Preturile nu sunt mici, dar e cazul acela fericit cand chiar primesti ceea ce platesti!  Merita sa incercati daca va place bucataria italiana, stiti ca nu suntem usor de impresionati in materie de mancare, noi sigur ne vom reintoarce de fiecare data cand avem pofta pe mancare mediteraneana, si nu vom mai merge cu masina ca au si vinuri excelente 😉