Cum deja suntem cu gandul la excursia noastra de anul asta in Israel, si cum incercam sa mancam si putin mai sanatos intre 2 vizite la parinti ( cand aducem de obicei sunca, slanina si alte bunatati) am decis sa facem o supa altfel. Altfel decat supele noastre preferate, adica cea de gaina si ciorba de perisoare.
Asa ca am gasit intr-o carte veche o reteta de supa evreiasca, traditionala de Hannukah, supa cu orz si ciuperci. Am gasit la magazin toate ingredientele, cu exceptia orzului, care, nu stiu de ce nu e asa usor de gasit. Toata lumea imi oferea ovaz sau fulgi, dar eu cautam orz, orz integral. Si l-am gasit intr-un final in piata Obor (unde chair nu exista sa nu gasesti ceva), la Plafar. Continue reading
Z0ltan77 