Am pregatit pe langa ciolan: piper multicolor, ienibahar, coriandru, dafin. Le-am pus in oala in care am pus ciolanul la fiert si, fireste, le-am lasat sa fiarba impreuna cu ciolanul o ora. Dupa ce am scos ciolanul din oala, l-am crestat si l-am frecat cu sare grunjoasa. Am presarat peste el si niste piper proaspat macinat si mult chimen.
Chimenul ii da o aroma speciala si il face mai specific, unguresc 🙂
Ciolanul a stat la cuptor, la 180 de grade Celsius. O ora. Intre timp am facut o salata de ceapa rosie.Adica am taiat ceapa solzisori, am presarat peste ea sare si piper, am picurat niste ulei si un strop de otet si am lasat-o sa stea linistita pana s-a copt ciolanul. Aromat, fraged, cleios pe alocuri.
Se poate asocia cu paine integrala de casa, si o bere blonda nefiltrata.
Z0ltan77 
Super reteta , week-end-ul asta o incerc, reconosc ca poza imi da fiori glandelor salivare. Mult succes cu blogul, e super interesant.
Multumesc Adrian, asteptam feedback cum ti-a iesit! 🙂 Multumesc, sa fie!
E important sa fie stropit cat sta in cuptor cu zeama in care a fiert, cu supa de pui (daca este) si eu am stropit si cu un strop de vin rosu.
Bălesc şi poftesc.
Ştiu ce fac mâine de mâncare.
Eu in salata aia de ceapa mai toc si un piscator, sa transpir un pic, mno…
poate fi doar mai bun 😉