Sphera White Signature 2012

Sunt cateva lucruri pe care ne aducem din calatorii, indiferent de tara, continent, pe langa clasicii magneti de frigider (2 frigidere deja cam aglomerate), obisnuim sa aducem condimente locale, ciocolata, tricoui si bauturi locale, in cazul Cuba si Madagascar rom, in rest vinuri. In fiecare an din Israel aducem tot mai multe vinuri, la inceput 2-3 sticle , anul trecut 6, anul asta deja 7 :). La noi se stie mult prea putin despre vinurile din Israel, in general se cunosc doar cateva vinuri rosii dulci din zona Carmel si cam atat. Anul trecut la cumparaturile din aeroport am cumparat si 2 sticle de vinuri Sphera (White Signature), deloc ieftine, sunt vinuri care se vand in magazine specializate si duty-free-uri cu 50 de USD/sticla. Am savurat alaturi de prieteni si a fost intr-adevar exceptional, as risca sa zic ca cel mai bun vin alb gustat de mine, foarte bine echilibrat cu un finish citric excelent.

Dupa experienta asta am inceput sa caut un pic despre aceasta crama si proprietarul lui, o crama tanara, specializata exclusiv pe vinuri albe. Site-ul e in concordanta cu filosofia Sphera: alb, simplu, precis, elegant. Continue reading →