Italia din mijlocul Bucurestiului


         Bella Italia, nu cunosc pe nimeni sa nu iubeasca Italia si desigur pe langa peisaje si arhitectura gastronomia e unul din punctele de atractie al peninsulei. Nu e de mirare ca sunt zeci,  daca nu sute de ”restaurante italienesti”, trattorii si pizzerii prin Bucuresti. Dar gastronomia italiana nu se rezuma la pizza, paste si pene, sunt si cateva restaurante care trec de nivelul asta si incearca sa aduca adevarata gastronomie italiana cu multe fructe de mare, risotto si altele in Bucuresti si una din ele, care cred ca reuseste cel mai bine e Restaurantul Poesia. In general nu scriu despre un restaurant dupa una sau doua vizite doar, ar fi destul de subiectiv, probabil pima oara esti invitat si tratat ca atare, a doua oare poate la fel, sau poate prinzi o zi proasta al ospatarului in ambele cazuri poti face o imagine gresita si ori cititorii ar avea de pierdut ori restaurantul in care cinva poate si a investit foarte multi bani si energie. De Poesia stiu inca de primavara trecuta, cand am vizitat-o de cateva ori atat ”in privat” cat si invitat la diferite evenimente. De fiecare data a lasat o impresia buna, chiar foarte buna.

Restaurantul Poesia, localizat in zona de centru nord a capitalei, in cartierul Primaverii, a fost creat pentru iubitorii de experiente gastronomice fine. De la decorul ce imbina stilul glamour mediteranean cu accentele vintage –rustic, pana la meniul rafinat si gustos, cu influente ale bucatariei italienesti imbinate cu savoarea mediteraneana. Echipa de bucatari testeaza si creeaza zilnic arome speciale, intr-un meniu conturat cu multa pasiune, ce cuprinde un melanj delicious de ingrediente si condimente specific mediteraneene, de cea mai buna calitate. Meniul aduna peste 70 de preparate, preponderent pe baza de peste si fructe de mare, dar si carne, gatite proaspat in fiecare zi.

Orice masa italiana porneste cu un pahar (sau doua) de Prosecco, ceea ce chelnerii foarte amabili iti si propun daca cumva ti-ar trece prin cap sa sari peste, e pacat, lucrurile, obiceiurile bune trebuiesc respectate.

Pana va hotarati  ce delicatese consumati aveti pe masa gustari, paine, grisine, masline sa nu-ti urce imediat la cap paharele de prosecco 🙂

Printre retetele vedeta, gurmanzii pot alege tartar de somon Alaska cu chives si branza de capra, platou autentic antipasti salami Toscana, care poate fi asociat cu un vin premium, din aceeasi zona, salata cu piept de rata afumat, sos de mustar, risotto cu creveti, cannelloni mare e monti cu sos de lup de mare, Scoici Saint Jacques cu ciuperci de padure, apio si sos Prosecco, cod negru de Alaska cu sos de lime, pe pat de piure vanilat sau Seabass de Chile cu mousse de mango si avocado, pe pat de fenicul. Turnedo Rossini sau Ficat de gasca pe pat de mere caramelizate, prune, sos de Cognac si portocale, file de nuci cu ton, sos de pere si ratatouille, Paccheri cu funghi porcini si fois gras a la Marius Manole sau Taglionii cu homar, sos de rosii si busuioc.

Dintre aperitive mie mi-a placut cel mai mult bruschetele cu ciuperci de padure pe pat de baby spanac si rodie,

iar la supe supa de peste cu midii, calamar, creveti ton si somon, ingrediente proaspete, condimente meditareniene, delicios.

Daca doresti ceva foarte consistent, si accentuez, chiar, poate nu pare in farfurie, dar e, incearca Paccheri cu funghi porcini si fois gras a la Marius Manole.

Iubitorii de fructe de mare nu pot rata taglionii cu homar, sos de rosii si busuioc.

La deserturi tiramisu si Panna cotta cu fructe de padure sunt favoritele mele.

Pentru 2017 restaurantul  a pregatit si o experienta culinara noua pentru amatorii de gusturi deosite, au lansat un meniu tip degustation, ce poate fi servit in fiecare zi la masa de pranz, sub conceptul de Gourmet Business Lunch. Meniul se contureaza in fiecare saptamana si cuprinde 5 – 6 preparate, un mix din meniul clasic al restaurantului, oferit la un pret fix de 65 de lei. Imi place mult ca desi restaurantul e de fine dining, portiile sunt generoase, iar servirea ireprosabila, au reusit sa angjeze chelneri discreti dar mereu atenti, care nu te deranjeaza dar sunt prompti cand le cauti cu privirea. Au si o gama generoasa de vinuri prin care pot calatorii din Toscana pana-n Sicilia, recent au mai introdus un vin rosu italian care pe noi ne-a convins, cu eleganta sa. De asemenea gasesti si cele mai bune vinuri romanesti in meniul de vinuri.

Preturile sunt mai mult decat decente pentru ceea ce primesti, locatia e frumoasa atat inauntru cat si terasa, servirea ireprosabila, asa ca ne veti gasi des pe aici, iar cand descoperim ceva nou mai updatam articolul 😉

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s