Invitatia cam asa suna ”Draga Zoltán,  pentru ca esti prietenul nostru am dori sa te avem alaturi de noi la o degustare in avanpremiera Cuvee Charlotte 2010 si ca de obicei, nu numai, ce va avea loc in data de 13 Februarie 2013, la ora 18 :30. Locul de intalnire este Espace Minoux, demisol cu sarm si predispus la experiente gourmet, amplasat in Strada Spatarului 26, Sector 2 (zona Armeneasca, Carol – Str. Latina)….”

Evident ca am acceptat invitatia, locatia desi nu era departe de noi n-a fost chiar usor de gasit, in traficul de Bucuresti de inceput de seara, si cum stiam ca-s punctuali prietenii de la S.E.R.V.E. ne-am garbit ca n-am vrut sa ratam inceputul.

  Am si ajuns aproape la 18:30, mai exact la 18:34, echipa S.E.R.V.E si invitatii deloc putini erau deja pe pozitii, cu cate un Roze – Vinul Cavalerului 2012, nici nu se putea altceva ca welcome drink de la producatorii celui mai bun rose romanesc.

Prieteni din Arad care n-au putut ajunge ”erau prezenti” prin Skype, deci nimeni n-a ratat evenimentul.

Dupa speech-ul de deschidere, in camera alaturata ne astepta surpriza: aproape toata verticala de Cuvée Amaury din 2011 pana-n 2002, lipsea doar 2001, anul in care contele Guy de POIX a creat acest vin pentru cel de-al doilea fiu al sau, Amaury.

Degustarea am inceput de la celmai tanar inspre cel mai ”batran”. Nu sunt in masura sa le descriu, cert e ca mi-au placut, cel mai mult cel din 2006 si surpriza 2002-ul.

2002-ul e o surpriza si pentru ca regula la vinuri albe zice ca 5 maxim 6 ani sunt benefici pentru un vin alb, e asta e exceptia regulii. Avea o culoare galbena, aurie cu miros de fructe si de miere pana sa-l gusti puteai sa zici ca-i un Asszú de Tokaji, dar nu, era un vin alb sec in toata regula.

Pe langa vinuri avem de degustat si creaturile culinare ale lui Dragos Bercea un tanar si talentat bucatar, care e chef la Restaurantul Cabana Vanatorilor din Predeal. La fiecare vin era trecut cu care din bunatatile pregatite se asocieaza cel mai bine. Si se asocia nu gluma. Arta pura.

Iar de indulcit ne indulceam cu pralinele preparate de Neuhaus a caror 150 de ani de experienta e de necontestat.

La safrasit am ajuns si la Cuvee Charlotte 2010, un asamblaj de Merlot si Feteasca Neagra, care mergea perfect cu Pasteta de cerb lopatar, o combinatie greu de descris in cuvinte.

Pe peretile locaclului puteai admira fotografiile lui Răzvan Voiculescu MC -ul de la Espace Minoux, o locatie intradevar cu mult sarm.

Una peste alta a fost o seara de neuitat si gazdele de la S.E.R.V.E. n-au lasat sa plecam doar cu amintirile frumoase ci si cu 2 butelii de vin de calitate, sper sa ne mai invite si alta data:)

Cateva imagini de la eveniment gasiti in galerie.