Cateodata sa zicem odata pe saptamana incerc si fara carne, atunci una din alegeri sunt ciupercile
Aveti nevoie de :
10 ciuperci albe medii
100 grame branza de oaie
marar/patrunjel dupa preferinte
sare/piper
1 ou

Ciupercile se spala si se taie coditele jos.
branza o dati pe razatoare si o amestecati cu albusul de ou si mararul patrunjelul taiat marunt.

Umpleti ciupercile cu pasta de branza obtinuta si le asezati in tigaie cu putin ulei peste care asezati capacul. Asezati in tigaie langa ciuperci si coditele sa se prajeasca.

Eu am presarat si o bucata de usturoi taiata felii deasupra ciupercilor si piper macinat.

Lasati totul la foc mic 20 minute, timp in care ele vor lasa apa care se va evapora. Verificati-le totusi sa nu se arda, e posibil ca ele sa fie gata putin mai repede.

Cina e servita!