Haarlem, situat la numai 24km de Amsterdam, este o destinatie ideala pentru o scurta excursie din capitala Olandei. Arhitectura orasului este tipica regiunii de vest a Olandei, avand canale si case care dateaza din secolul XVII. Este cunoscut si sub numele de “orasul florilor”, deoarece din 1630 si pana in prezent, Haarlem este un important centru pentru comercializarea lalelelor.

Orasul in care berea se produce intr-o veche biserica

Industria berii a fost foarte importanta pentru oras, fiind un centru de fabricare a berii mult mai important decat Amsterdam sau Rotterdam. In perioada de glorie existau nu mai putin de 100 de fabrici in oras, insa industrializarea de la sfarsitul secolului XIX a stins traditia. In anii 1990, un grup de entuziasti a recreat berea originala Haarlem dupa retete vechi. Fabrica Jopen produce acum un numar variat de sortimente de bere, deschizand in 2010 o fabrica de bere intr-o veche biserica. Continue reading →