Din cand in cand (nu foarte des) mai gatim si fara carne. Un prieten bun din Timisoara a renuntat de ceva timp de tot la carne, el zice ca-i bine, eu n-as putea, sau mai bine zis nu vreau, el mananca variat si fara carne, ori de cate ori ajungem pe la el ne serveste cu ceva gustos. Intr-o zi mi-a trimis o reteta de mamaliga, dar mai altfel.
As fi vrut sa-l incerc mai repede, dar n-am avut “forma de cozonac”, weekendul trecut am rezolvat si problema asta.
Deci sa vedem reteta:
faci o mamaliga clasica – 3 cani apa / 1 cana malai
– amesteci mamliga cu putin unt, busuioc, oregano si cascaval
– merge forte bine si niste branza sarata de oaie
– tapetezi forma de cozonac cu hartie de copt unsa cu unt (asta eu n-am avut acum deci am uns doar cu unt si a fost O.K.) Continue reading
Z0ltan77 