Din cand in cand (nu foarte des) mai gatim si fara carne. Un prieten bun din Timisoara a renuntat de ceva timp de tot la carne, el zice ca-i bine, eu n-as putea, sau mai bine zis nu vreau, el mananca variat si fara carne, ori de cate ori ajungem pe la el ne serveste cu ceva gustos. Intr-o zi mi-a trimis o reteta de mamaliga, dar mai altfel.
As fi vrut sa-l incerc mai repede, dar n-am avut “forma de cozonac”, weekendul trecut am rezolvat si problema asta.
Deci sa vedem reteta:
faci o mamaliga clasica – 3 cani apa / 1 cana malai
– amesteci mamliga cu putin unt, busuioc, oregano si cascaval
– merge forte bine si niste branza sarata de oaie
– tapetezi forma de cozonac cu hartie de copt unsa cu unt (asta eu n-am avut acum deci am uns doar cu unt si a fost O.K.)
– parchezi mamaliga in forma
– o presari cu parmezan, spargi un ou deasupra
– o tii aprox. 20-25 min la cuptor, pana se intareste si devine aurie
Si aici urmeaza partea ce mai grea, ea se taie bine si se serveste rece, deci trebuie sa astpeti sa raceasca, asta cam dureaza, chiar si de l-am scos pe geam tot am stat jumat de ora dupa ea, dar a meritat efortul, pe cat de simplu atat de delicios!
Vezi galeria de poze cu pasii ce ai de urmat.
Pofta buna!
Z0ltan77 