Un desert delicious si simplu

Ingrediente:

1 l lapte

4 oua

4 linguri zahar

Bati albusurile foarte bine pana se fac spuma si si poti sa intorci castronul invers fara sa cada compozitia. 🙂 .Adaugi la ele 1-2 lingurite zahar si un plic de zahar vanilat.

Dupa aceea pui laptele la fiert  la foc mic.

Pana se fierbe laptele freci galbenusurile impreuna cu cele 4 linguri zahar si putina coaja de lamiae, iar apoi adaugi la compozitie treptat cate o lingura din laptele de pe foc  pana cand compozitia se subtiaza (ca laptele)  si ajunge la aceeasi temperature cu laptele de pe foc.

Apoi adaugam aceasta compozitie de galbenusuri in lapte amestecand continuu. Dup ace se omogenizeaza totul, adaugam cu o lingura bulgarii de albus – adica cu o lingura formam bulgari de albus.

Acestia se intorc usor dupa un minut.

Cand bulgarii sunt gata, oprim focul.

Se serveste rece, se mai poate orna cu sirop de ciocolata.

Pofta buna!